Brix ±¼Àý°è ÈÞ´ë¿ë ¼³ÅÁ ¼öÁØ Å×½ºÆ® ¹ÌÅÍ À½½Ä °úÀÏ ¿ÍÀÎ ²Ü ¼³ÅÁ ²Ü¹ú ¹° Å×½ºÆ® Brix ¹ÌÅÍ 0-32% 58-90% 0-80%
¼³¸í:
0 - 32% Brix ±¼Àý°è´Â °úÀÏ, À½½Ä, ÁÖ½º, Â÷ ¹× À½·áÀÇ ¼³ÅÁ ÇÔ·®À» ÃøÁ¤ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
-Brix ¹ÌÅÍ´Â Áý¿¡¼ ÁÖ½º, À½·á ¹× Â÷¸¦ ½º½º·Î ¸¸µå´Â µ¥ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù
-½ÇÇè½Ç ¹× ±³À° ÀåÄ¡¿Í °°Àº ´Ù¸¥ ¸ñÀûÀ¸·Îµµ ¼¼Æ®.
Ư¡:
1. ¼³ÅÁ ÇÔ·®À» ºü¸£°Ô ÃøÁ¤
2. ºñÁ߰躸´Ù »ùÇÃÀÌ Àû°í 2 - 3 ¹æ¿ï ¸¸ ÇÊ¿äÇÏ°í ¸î ÃÊ µ¿¾È ±â´Ù¸®¸é Á¤È®ÇÑ °ªÀ» ¾ò½À´Ï´Ù.
3. Á¶Á¤ °¡´ÉÇÑ Á¢¾È ·»Áî°¡ ½ºÄÉÀÏÀ» ¼±¸íÇÏ°Ô º¸°Ô ÇÕ´Ï´Ù
Æí¾ÈÇÑ ½Ã¾ß¸¦ À§ÇÑ Á¢¾È ·»Áî ÁÖÀ§ÀÇ ºÎµå·¯¿î °í¹«
»ç¿ë ¹× ±³Á¤ÀÌ ¸Å¿ì ½±½À´Ï´Ù
¿À·£ ¼º´ÉÀ»À§ÇÑ ¹æû ¾Ë·ç¹Ì´½ ¹× ³»¸¶¸ð¼º °í¹«
¼³ÅÁ ÇÔ·® ÃøÁ¤¿¡¸¸ ÇØ´ç
ATC (ÀÚµ¿ ¿Âµµ º¸»ó) º¸»ó ¹üÀ§: 10 ° C ~ 30 ° C (50 ° F ~ 86 ° F)
»ç¾ç:
±âÁØ ¿Âµµ: 20 ° C
ÃøÁ¤ ¹üÀ§: Brix 0 ~ 32%/Brix 0 ~ 80% (¼±Åà »çÇ×)
ÇØ»óµµ: +/-0.2%
¹Ì´Ï ½ºÅ©·ù µå¶óÀ̹ö°¡ Á¦°øµÈ ¼öµ¿ º¸Á¤.
1. Ä¿¹ö Ç÷¹ÀÌÆ®¸¦ ºû¿¡ ¸ÂÃß°í ´«±ÝÀÌ ¼±¸íÇÏ°Ô º¸ÀÏ ¶§±îÁö ÃÊÁ¡ Á¶Á¤À» Á¶Á¤ÇϽʽÿÀ.
2. ±³Á¤: Á¤È®ÇÑ ÃøÁ¤Àº ½ÅÁßÇÑ ±³Á¤¿¡ ´Þ·Á ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖº¯ ¿Âµµ°¡ Ⱦ¾ 68 µµ Á¤µµÀÎÁö È®ÀÎÇÏ°í, Áõ·ù¼ö¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© º¸Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
A. Ä¿¹ö Ç÷¹ÀÌÆ®¸¦ ¿±´Ï´Ù. ÇÁ¸®Áò¿¡ Áõ·ù¼ö 2-3 ¹æ¿ïÀ» ³õÀº ´ÙÀ½ µ¤°³ ÆÇÀ» ´Ý°í ±âÆ÷ ³ª ¸¶¸¥ ¹ÝÁ¡¾øÀÌ ÇÁ¸®ÁòÀ» ÅëÇØ ¹°ÀÌ ÆÛÁöµµ·ÏÇϽʽÿÀ. ÀбⰡ ¾ÈÁ¤ÈµÇµµ·Ï 30 ÃÊ Á¤µµ ±â´Ù¸®½Ê½Ã¿À. Á¢¾È ·»Á µé¿©´Ùº¸°í Æǵ¶ °ªÀÌ `0` ÀÌ µÉ ¶§±îÁö ½ºÅ©·ù µå¶óÀ̹ö·Î º¸Á¤ ³ª»ç¸¦ µ¹¸³´Ï´Ù.
3. ºÎµå·¯¿î õÀ¸·Î ÇÁ¸®ÁòÀ» ´ÛÀº ´ÙÀ½ ÇÁ¸®Áò¿¡ Å×½ºÆ® ÇÒ ¾×ü »ùÇÃÀ» 2-3 ¹æ¿ï ¶³¾î ¶ß¸³´Ï´Ù. ±×·± ´ÙÀ½ µ¤°³ ÆÇÀ» ´Ý°í ±âÆ÷ ³ª °ÇÁ¶ÇÑ ¹ÝÁ¡¾øÀÌ ÇÁ¸®ÁòÀ» ÅëÇØ ¹°ÀÌ ÆÛÁöµµ·ÏÇϽʽÿÀ. ÀбⰡ ¾ÈÁ¤ÈµÇµµ·Ï 30 ÃÊ Á¤µµ ±â´Ù¸®½Ê½Ã¿À. ÇÁ¸®Áò ¾î¼Àºí¸®¸¦ ±¤¿ø¿¡ ¸ÂÃä´Ï´Ù. Á¢¾È ·»Á µé¿©´Ù º¸¸é ÀÐÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. »óÀÚ¿¡ ±¼Àý°è¸¦ °ÇÁ¶ÇÏ°í ±ú²ýÇÏ°Ô º¸°üÇϽʽÿÀ. ±×·¯¸é Æǵ¶ Á¤È®µµ¿Í ³»±¸¼ºÀÌ º¸ÀåµË´Ï´Ù.
Âü°í:
1. ÀÌ Brix ¹ÌÅÍ´Â ²Ü »çÄ« ¹ÌÅÍ ÇÔ·®À» Å×½ºÆ® ÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù
2. Á¤È®ÇÑ ÃøÁ¤Àº ½ÅÁßÇÑ ±³Á¤¿¡ ´Þ·Á ÀÖ½À´Ï´Ù
3. ±â±â¸¦ ¹°¿¡ ´ã±×Áö ¸¶½Ê½Ã¿À
4. ±¼Àý°è´Â ¿¬¸¶ ¶Ç´Â ºÎ½Ä¼º ÈÇÐ ¹°ÁúÀ» ÃøÁ¤ ÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù
5. »ç¿ë ÈÄ ±¼Àý°è¸¦ û¼ÒÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ºÎÁ¤È® ÇÑ °á°ú°¡ ¹ß»ýÇÏ°í ÇÁ¸®Áò ÄÚÆÃÀÌ ¼Õ»óµË´Ï´Ù.